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1: あやかのニュース速報! 2023/09/17(日) 10:53:08.46 ID:gu3VOeaj9
いまや老若男女に愛される国民食で、世界でも日本食の代表格として人気を博すラーメン。
それぞれの店が魂を込めた一杯に魅せられる人は多い。一方、ラーメン店によっては注文の仕方が独特だったり、一見さんにはわからないような独自のルールがあったりして、ラーメンは好きでも
どうしても店で食べることにハードルの高さを感じてしまう人もいるようだ。ラーメン店に苦手意識を持つ人たちに話を聞いた。

●独自のルールに緊張感
 IT企業勤務の30代男性・Aさんは、お店独自のルールや注文の仕方にストレスを感じてしまうことから、ラーメン店が苦手だという。

「注文の伝え方や食べ方に独自ルールがあるところも多いという話を聞くので、どうしてもお店でラーメンを食べることにハードルが高いんですよね。
そうした作法が店の方針から少しでもズレると、注意されるというのも怖い。また、食べ方についてもお作法がある店がある。
一度、麺から食べようとしたら『スープから飲んで』など指定されたことがあって、それ以来どこに行っても店員の目が気になってしまう。
僕はお店の食事は気兼ねなく自由に楽しみたいタイプなので、ラーメン店は緊張することが多いんです」

 ラーメンが好きな上司や友人に誘われてラーメン店に行くこともあったAさんだが、今ではできる限り断るようにしている。

店員さんはもちろん、客からもラーメンへの本気の姿勢が伝わってくるので、気が抜けないし、僕は場違い。もうラーメン店自体を避けるようになりました」(Aさん)

●早く食べなければならないというプレッシャー
 PR会社勤務の30代女性・Bさんはラーメンが好きだが、ラーメン店での苦い思い出がある。

普段から食べるのが遅いので、カウンターでさっと食べるというのが苦手です。
一度お店のスタッフから『他のお客さん待ってるから』と言われて、慌てて残したまま退店したことがあります。
食べている最中も“早く食べなくちゃ”というプレッシャーで味もよく覚えていないし、半泣きでした」

 Bさんは元々ストレスを発散するためにラーメンを食べていたのに、いつしかストレスを感じるようになった。

早く食べなければならないことがプレッシャーになり、ラーメンが好きなはずなのに、入店すると、お腹が痛くなるようになりました。
最近は、ラーメンを食べたくなったら、昔ながらの中華料理店やフードコート系のお店でゆっくり食べています」(Bさん)

●「一人なの?」とわざわざ言われることも
 不動産会社勤務の20代女性・Cさんは、「最近は女性一人でも入りやすい店も多くなった」と前置きしたうえで、「それでも勇気がいる」と明かす。
最近はおしゃれなラーメン店も多くて、女性が一人でも入りやすくなっているので、一人の女性客も見かけます。

 それでも、入り口のところに『営業中』や『OPEN』ではなく
『勝負中』と表記されているとちょっと怖いし、従業員の接客の声が大きいと圧を感じて、やっぱり一人では入りにくい。

続きはYahooニュース マネーポスト 9/15
https://news.yahoo.co.jp/articles/a2eabe9064d9ec88becda952332c979c085b28ae

>>1
どこかの馬鹿は背脂無料だろと客が店の料金変えようとするし
ラーメン屋も大変だな

>>1
カタ麺とか味濃いめとか対応するからややこしいんだよ
出されたものを素直に食え
口に合わなかったから二度と行かなければいい

>>1
好きにすればいいけど、入口に「特殊ラーメン店 一見さんお断り」とでも出しておけよ

知らずに入っちゃったら災難だからな

>>92
平行して金の亡者だからな。
敷居を跨いだ者からは必ず金を搾り取る。
気持ちの良いこと何一つなく相場の数倍の金までとられる場所にわざわざいくとかドMだろ。

>>92 
なんかイカガワシイ店みたいだよな>特殊ラーメン店
女性店員が目の前で煮卵産んでくれるとか。

>>1
例えば厳しい店ってどこよ?
二郎くらいしか思い浮かばないんだが

2: あやかのニュース速報! 2023/09/17(日) 10:53:17.14 ID:3gj/qhA10
コピペバカより先にレスするぜ

>>2
よくやった、褒めて遣わすw

>>2
よしwww

5: あやかのニュース速報! 2023/09/17(日) 10:53:34.81 ID:2/u/829G0
男は黙って全マシ

8: あやかのニュース速報! 2023/09/17(日) 10:53:51.43 ID:CP/PP5CA0
リクルートと同じ手口の拙いブランディング

9: あやかのニュース速報! 2023/09/17(日) 10:54:04.35 ID:/pdDP+EI0
高菜食べていいのかだめなのか

10: あやかのニュース速報! 2023/09/17(日) 10:54:17.66 ID:TImeWCS00
最近ラーメンの話題多過ぎん?

11: あやかのニュース速報! 2023/09/17(日) 10:54:50.51 ID:9GwE8dmQ0
そんな店行くからだろ

12: あやかのニュース速報! 2023/09/17(日) 10:55:31.16 ID:E0ryIrXr0
それ二郎だけだろ

13: あやかのニュース速報! 2023/09/17(日) 10:55:33.83 ID:ReX24L/A0
入りづらいなら入らなきゃいいし
入りやすいチェーン店だってうまいものはある

店の癖強にゴチャゴチャ言う前に
己の癖強を顧みるべき

14: あやかのニュース速報! 2023/09/17(日) 10:55:43.31 ID:I/MDayaP0
日高屋の野菜たっぷりタンメンと餃子セットで十分

15: あやかのニュース速報! 2023/09/17(日) 10:55:56.53 ID:Xeeflii10
大抵優しいから気にせずに入ってOK
ガイドブック見ながら行列に並んで食おうとすると危険なのかな。そういう店はいかんから知らん

16: あやかのニュース速報! 2023/09/17(日) 10:56:36.39 ID:/GJnlWlZ0
ラーメン屋は何を勘違いしてるんだ?ラーメンごときに食べ方の作法もクソもねーよ

17: あやかのニュース速報! 2023/09/17(日) 10:56:43.16 ID:oRWeLq4x0
別にめんどくさい客はいらないし
外人だって普通に食ってるから

18: あやかのニュース速報! 2023/09/17(日) 10:56:56.71 ID:gu3VOeaj0
二郎だけだろ
あと俺の~系

19: あやかのニュース速報! 2023/09/17(日) 10:57:02.64 ID:nZGIXNzK0
二郎はなんも複雑じゃないんだが
なにか聞かれたら全マシといえばいいだけ

>>19
二郎は知らないで頼んだら予想外の大量が出て来るとか
それも含めて食うのに時間かかってると罵られるとかあるんだろ

そういうのは面倒臭い店って普通の人は思う

20: あやかのニュース速報! 2023/09/17(日) 10:57:19.64 ID:PPR7SPFj0
自宅でインスタントあるいは袋入り生めんをゆっくり、静かに
食べるんだ。

21: あやかのニュース速報! 2023/09/17(日) 10:57:24.32 ID:fY4crlcE0
チェーン店が気楽でええわ

23: あやかのニュース速報! 2023/09/17(日) 10:57:39.27 ID:ahN4oNhW0
店員に怯えるような奴は外食向いてない
よほど高級なところじゃなければ無視してしまえ

>>23
店員に舐められないために
自分もヤカラになりきる勢いが必要

>>37
このラーメンを作ったのは誰だぁ!

>>91
旨かったぜ!

24: あやかのニュース速報! 2023/09/17(日) 10:57:59.18 ID:xbmKBx8i0
豚の餌二郎をラーメンにカテゴライズしないで欲しい(´・ω・`)

25: あやかのニュース速報! 2023/09/17(日) 10:58:02.17 ID:hG5Htzjx0
ここで書かれている意見を参考にしたら繁盛店が作れそうじゃね
うるさいラオタは出禁で

>>25
ファミリー層向け二郎系作りたいとは思う

>>44
インスパイアはいくらでもあるぞ
チェーンっぽい店構えで二郎風のメニュー「も」ありますっていう店
インスパイアしか行ったこと無いけど行ったことのあるインスパイアはどこも優しい

26: あやかのニュース速報! 2023/09/17(日) 10:58:03.20 ID:5Sqw6uxl0
よくわかんないから入り口に書いておいてほしい
初心者OK!アットホームなラーメン屋です、とか

27: あやかのニュース速報! 2023/09/17(日) 10:58:12.03 ID:aEu3XmIN0
スタバやタピオカ店もむずいよな

>>27
スタバの呪文言えないから「同じものを」ってごまかしてる

28: あやかのニュース速報! 2023/09/17(日) 10:58:21.56 ID:WRsi3ABd0
気にしすぎだろ
知ったげな顔でメニューにないオーダーしなければ事故らない

29: あやかのニュース速報! 2023/09/17(日) 10:58:40.17 ID:2+b5nUtG0
行く店すら選べずに震えてる馬鹿ってなんなんだろ。

30: あやかのニュース速報! 2023/09/17(日) 10:58:47.74 ID:6v3Q4urt0
二郎インスパイア店で家系インスパイアでの頼み方して双方えっ?えっ?となったわ

31: あやかのニュース速報! 2023/09/17(日) 10:58:49.42 ID:6aT5EDKC0
たかがラーメンで中華料理屋の廉価版でしかないはずなんだが、いつからか勘違いした客と店主のせいでクソめんどい食い物になったな。
そのうちお寿司みたいに気取り出すんかねぇ。

32: あやかのニュース速報! 2023/09/17(日) 10:59:02.96 ID:NlSw38eO0
昔は外食で一番底辺の食べ物だったのに時代は変わったねー

33: あやかのニュース速報! 2023/09/17(日) 10:59:14.92 ID:r839CXvs0
まずはスープから、というのは天地返しする時こぼれるから減らす

34: あやかのニュース速報! 2023/09/17(日) 10:59:21.60 ID:H7dOnFLf0
じゃあバーミヤンでいいや
不味くても気楽さとは代えられねえ

35: あやかのニュース速報! 2023/09/17(日) 10:59:30.60 ID:tssms/zL0
全ての原因は一蘭と家系。
あいつらラーメン好き(一覧好きと家系好きは含まない)にとって害悪でしかない。

>>35
自レスだが二郎系も足しておこう。

全ての害悪は一蘭と家系と二郎系

>>47
まあ文化だしなぁ
排除して何々がおすすめですくらい言えばいいのにね

>>47
二郎系はニンニク入れますか?も然ることながら、麺の太さ故に茹でる時間がかかる→チンタラ喰われると迷惑、てのがあるんじゃないかと

余談だが地元の二郎インスパイアは数年前から麺200g固定になり大盛りやそれ以上は廃止になった

>>82
そんなんしらんがな

>>47
一蘭は老夫婦が回せる範囲で提供したいからと会員制だけど440円で提供していた。

老夫婦が暖簾分けした学生が一気に値上げして変なるルール作ったんだよね。

老夫婦はそんな値段ではお客さんが可愛そうだと別の店名で商売始めたんだよね。

36: あやかのニュース速報! 2023/09/17(日) 10:59:32.95 ID:FiuZMP8u0
客にどなる外食なんてラーメン屋だけだよ

38: あやかのニュース速報! 2023/09/17(日) 10:59:52.11 ID:GP2fy2Zh0
ラーメン屋は低学歴の城

バカなりの無駄なこだわりがある

40: あやかのニュース速報! 2023/09/17(日) 11:00:19.20 ID:nOId7KQN0
会社勤め出来ないような社会不適応者がラーメン屋やるから

41: あやかのニュース速報! 2023/09/17(日) 11:00:26.24 ID:aH2NpHS30
底辺職だとバレたから

42: あやかのニュース速報! 2023/09/17(日) 11:00:27.51 ID:s5NlItN40
二郎に行ったら並んでる人たちがまるで早食い競争してるかの様にもの凄い勢いで啜り始めた
自分はとてもついて行けず、半分を残して店から追い出された

43: あやかのニュース速報! 2023/09/17(日) 11:00:46.33 ID:uPIQub250
マナー違反

46: あやかのニュース速報! 2023/09/17(日) 11:01:39.78 ID:Osbq9Aek0
作法なんてあるんだ
ラーメン屋とか年に一回行くかどうかなので

48: あやかのニュース速報! 2023/09/17(日) 11:01:53.96 ID:CwAUuXbU0
地頭が悪いからラーメン屋なんかやろうとおもうのだろうし
そんな店主だからすぐに謙虚さを忘れ思い上がるのは必然のような気がする

49: あやかのニュース速報! 2023/09/17(日) 11:01:56.98 ID:KN+tH4rD0
ラーメンや行く金があったら10日食える。

50: あやかのニュース速報! 2023/09/17(日) 11:02:05.85 ID:p/V30T9t0
ラーメン通ってそこまで含めての遊びでしょ
符丁を知ってるか知らないかで内と外を分けて、内に入ることをステータスとするって
なので、その遊びに付き合う気が無いなら行かなければ良いだけ
ぶっちゃけ言う程の差はないから

52: あやかのニュース速報! 2023/09/17(日) 11:02:11.80 ID:rh/aQoad0
女は女向けくれといえばわかるやろ

53: あやかのニュース速報! 2023/09/17(日) 11:02:33.22 ID:GHjtfbN20
>一度お店のスタッフから『他のお客さん待ってるから』と言われて、慌てて残したまま退店したことがあります。
こういうことこそ、インフルエンサーが公表すべきだね。

>>53
全部食わせないなら詐欺じゃね?

54: あやかのニュース速報! 2023/09/17(日) 11:02:34.63 ID:PaU9l6Rr0
地方行くと伏せ丼してない客が多くてビックリする
横浜でやらないと店長に睨まれるよ

55: あやかのニュース速報! 2023/09/17(日) 11:02:56.93 ID:Pm49jF2D0
エドっ子の接客スタイルでしょ

56: あやかのニュース速報! 2023/09/17(日) 11:03:07.28 ID:a3BsGNEL0
何々ラーメン全部普通で!
コレでいい
好みを言う客も受ける店も止めろ

58: あやかのニュース速報! 2023/09/17(日) 11:03:15.85 ID:s5NlItN40
インスパイア系で店員の女の子に「ニンニク入れますか?」と聞かれたから
「はい、お願いします」と言ったらキツい目で睨まれた

59: あやかのニュース速報! 2023/09/17(日) 11:03:16.42 ID:4zLJScaS0
難しくはないよ
アホが考えた事だから
遊びがないだけ
バカだから真剣に守ろうとする

60: あやかのニュース速報! 2023/09/17(日) 11:03:16.68 ID:nzdQgk090
ラーメン二郎系は本当に頭が悪い店員が多い
自分の常識が世界の常識と勘違いしてるやつばかり
観察すると面白いよ 入って来る客をジロジロ見て査定してる

>>60
そういうのが嬉しい客が通ぶって行くんだろ
「女子供と素人はすっ込んでろ」みたいな選民意識で

61: あやかのニュース速報! 2023/09/17(日) 11:03:25.53 ID:+dKLNnAi0
二郎のせいだろ行った事ないけど

64: あやかのニュース速報! 2023/09/17(日) 11:03:49.68 ID:SIRyyhVh0
ラーメンオタクがルールを作ってるから
どの系統もそうだけどオタクには近づかない方がいい

>>64 ほんこれ
雰囲気だけで飯がまずい。

66: あやかのニュース速報! 2023/09/17(日) 11:03:56.66 ID:q43E5yJ60
それで店が続けられるんならそれでいいんじゃないのかね

67: あやかのニュース速報! 2023/09/17(日) 11:03:56.87 ID:l3zaDSs70
ラーメン屋のめんどくてどうでもいい拘りに
ビビり過ぎ(笑)

68: あやかのニュース速報! 2023/09/17(日) 11:04:25.38 ID:Sy0pJi3n0
丸亀製麺も初めての人にはハードルが高い

99: あやかのニュース速報! 2023/09/17(日) 11:09:21.46 ID:5mWddz/n0
券売機が苦手だわ
迷ってじっとしてたら変な目で見られるし

100: あやかのニュース速報! 2023/09/17(日) 11:09:33.85 ID:9gjPa7Hg0
美味しいラーメン屋はどこか聞いたらそれだけ答えろ
ニューウェイブ系ラーメンの歴史なんか聞きたくねえんだ

104: あやかのニュース速報! 2023/09/17(日) 11:09:46.61 ID:rh/aQoad0
東京のバカが作った文化のせいでは?
そんな変な文化はなかった

105: あやかのニュース速報! 2023/09/17(日) 11:09:52.20 ID:hG5Htzjx0
和服や作務衣を着て行ったらラーメン屋が勝手にビビってくれそうだけど

106: あやかのニュース速報! 2023/09/17(日) 11:09:56.28 ID:aD3OtYMa0
ラーメン屋で注文の仕方が分からないとかあるの?
まあワシはスタバは注文の仕方が分からないからコワくて1回も行ったことないが

107: あやかのニュース速報! 2023/09/17(日) 11:10:06.64 ID:/RGPsuYo0
日本人の醜さがよーでとる

109: あやかのニュース速報! 2023/09/17(日) 11:10:07.51 ID:zYVcUMIR0
まず客が卑屈だよな
店員と客は対等なんだからお互いリスペクトを持って接すりゃ良いのに、店員からディスリスペクトされても何も言わない奴多すぎ
挙句の果てには帰った後SNSで文句
その場で解決しろってのw

111: あやかのニュース速報! 2023/09/17(日) 11:10:13.08 ID:OVTwR7ym0
決して全てではないけど
ラーメン店特有の腕を組むポーズだとか、
店員のイカツイ格好だとか本当に苦手。
こういうところから変えて頂きたいですね。

>>111
ここ20年そこいらの新しい文化だよね

>>111
プロゲーマーもあんなポーズ取ってるよな。
にてるんでね?

引用元: 【食文化】ラーメン店の作法はどうしてこんなに厳しいのか? 「注文の仕方がわからない」「まずはスープから」 [おっさん友の会★]

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