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1: あやかのニュース速報! 2024/01/31(水) 17:17:22.90 ID:TklUO6i39
味の素冷凍食品は、フライパンへの張りつきを改善してリニューアルした冷凍の「ギョーザ」を2月11日に発売する。

 同社では、昨年5月にフライパン一面に冷凍餃子が張りついた写真がSNS上に投稿されたことをきっかけに、そのようなフライパンを募集。これが話題となり、本誌でもその裏側を取材し、紹介してきた。

当時はまだ集計中だったが、最終的には3520枚のフライパンが集まったとのことで、同社ではそれらを1枚ずつ検証していった。その模様は「冷凍餃子フライパンチャレンジ」というWebサイトでも公開されている。

 マーケティング本部 国内統括事業部 製品戦略部 リテールグループ ギョーザ担当の駒木根理花氏によれば、看板商品の「ギョーザ」は毎年少しずつリニューアルを重ねているが、それらは常に世の中の社会環境や情勢の変化にあわせ、消費者の困りごとや悩みごとに対応していく“永久改良”というコンセプトの下で実施されている。

昨年のフライパン募集の反響が大きかったのも確かだが、理想的な形で冷凍餃子をきれいに焼けている人は全体の約8%に過ぎず、約25%は明らかに失敗した状態だという調査もあり、「うまく焼けたという感動体験を届けたいのに、実感していない人が多い」として、その原因を究明し、商品に反映できないか検討してきたという。

 その結果としてリニューアル発売されるのが今回の商品で、羽根の素となる成分のバランスを調整することで、フライパンに張りつきにくい設計になっている。

 駒木根氏によると、12個を並べて焼いた時、従来品では12個とも焦げ付いて剥がれないフライパンに対してリニューアル品を試したところ、26%のフライパンできれいに剥がれるようになったという。

 それでも46%では一部に張りつきが残り、28%では12個が張りついたままになったという結果もあり、今後も永久改良を続けていくとしている(以下ソースにて)

https://gourmet.watch.impress.co.jp/docs/news/1565287.html

>>3
勘のいい消費者は嫌いだよ

>>3
内容量も減らすけど、価格を上げます
リニューアルというか「別製品だから値上げでは無い」理論炸裂だろうな

>>1
味の素の冷凍餃子どんどん小さくなるし昔の2/3くらいのサイズになったからコスパ悪過ぎてもう買ってないわ
餃子の満州の冷凍餃子のコスパと比べると味の素の冷凍餃子なんてアホ臭くて買えん
餃子の満州ウマいし大きいし最高や

>>1
エナジー餃子30個入り1200円
コンディショニング餃子30個入り1500円

一般人の感覚だと高いよね

>>1
という名の値上げ

2: あやかのニュース速報! 2024/01/31(水) 17:17:44.69 ID:oFU6Pxcx0
これ革命だろ

>>2
いや元々が嘘だろ

4: あやかのニュース速報! 2024/01/31(水) 17:18:24.27 ID:8AeIjGtX0
結構前から張り付かなくない?
ニチレイだった?味の素だったと思うけど
更に張り付かなくなったの?

>>4
定期的にフライパン買い替えてると張り付かない
10年、15年使い続けているフライパンは剥がれない

>>20
ティファールの取っ手が取れるを愛用してるけど、1年経つとくっつくようになるのが非常に残念。
テフロンコートが劣化しただけで買い換えるのって今時の環境保護の観点から見てどうなのよ、って疑問に思うわ。

>>69
慣れるまでは失敗もあるかもしれんけど素直に鉄のフライパンを使えばいいよ
火加減と油の使い方さえ覚えたら洗剤で洗っても焦げ付くことなんてなくなるから

>>78
鉄パンはメンテしとけば基本買い替える必要ないしな

>>78
これ
鉄フライパンなら半永久的に使えるのにね
シーズニングして毎回のメンテを怠らなければだけどな

>>469
鉄のフライパンをうまく使うには
とにかく油をたくさん使うことw

>>475
油は使うけど、別に多くはないよ
ギトギトにするのは下手くそ

>>78
鉄鍋に洗剤使うとか馬鹿すぎて草

>>545
バカはお前
家庭のコンロで鉄鍋を使うなら定期的に洗ってシーズニングはするべき
プロ仕様の火力の高いコンロと同じ使い方はタブー

>>545
テレビで中華料理屋の新人に密着取材してたら
ゴリゴリに洗剤使って洗ってたんだけどな

>>556
餃子の王将でも中華鍋は洗剤なんか使わないよ

>>69
自分もティファールの真ん中が赤い印の奴を三年使ってるがもう駄目なのか
傷つけないようにスポンジで洗ってたのに

>>69
安い油を入れて煮込む
これを3回くらいやると、あーら不思議

>>69
そう思う。もうガンガン捨てて買わせる時代じゃないのにね。

>>69
金属はガンガンリサイクルするからまあ気にすんな

5: あやかのニュース速報! 2024/01/31(水) 17:18:47.55 ID:e/10LPdn0
もうあるだろ

6: あやかのニュース速報! 2024/01/31(水) 17:18:56.48 ID:EN+Ayro70
そもそも羽根つきが気に入らない

>>6
昔は餃子にせよ鯛焼きにせよ羽付きって失敗扱いだったよね
いつからありがたがるようになったのか?

>>115
お焦げと一緒でちょっとあるくらいでいいのに羽根を前面に押し出してくるんだよな

>>122
ほんとなんなんでしょーねあれ

まさにオコゲみたいな存在だったからこそ希少価値があったから
羽付きにしたせいでそういう有り難みが無くなったね

>>6
羽根がパリパリするのなんて当たり前だよな薄いんだから

餃子本体の底面がカリッと焼けてる餃子が好きだし自分ではそう焼く

7: あやかのニュース速報! 2024/01/31(水) 17:18:59.35 ID:tPJqF7Vx0
気合い入ってんじゃねーか!

8: あやかのニュース速報! 2024/01/31(水) 17:19:47.17 ID:FNSyKvuv0
どうやって実現したのかな?
こういうのが有害な添加物によるものだったりするんだよ
こんな事の為に添加物てんこもりでガンの原因みたいになってるのが日本の食事情なんだぜ

>>8
油分増えたぐらいやろ

>>8
うわぁ、陰謀論とか信じてそう

>>8
味「テフロンのフライパンてこびりつきにくいんだよな..ピコーン!なら餃子の皮に(ry」」だったら嫌すぎw

>>8
もうアホほど平均寿命高いんだから今更ちょっとやそっとの発ガン性物質とか気にするなよハゲるぞ

>>495
発がん性物質をとらなければ150歳まで元気!とはならんわなw

9: あやかのニュース速報! 2024/01/31(水) 17:19:51.35 ID:iIJlIfwl0
このニュース何回目だよ
何回やるんだよ

10: あやかのニュース速報! 2024/01/31(水) 17:20:52.38 ID:lg26hUCw0
貼り付いたら全額返金保証つき?

14: あやかのニュース速報! 2024/01/31(水) 17:21:15.67 ID:y0fMD5Zp0
大阪王将ばっかり買ってる

>>14
王将はタレ入ってるんだよな
味の素のは自分で用意しないとw

17: あやかのニュース速報! 2024/01/31(水) 17:21:53.15 ID:33Cqv9xr0
フライパンを買い換えるのが
一番いい

18: あやかのニュース速報! 2024/01/31(水) 17:22:00.08 ID:Nz12jDs+0
どうせ油を大量に入れてるだけだろ

19: あやかのニュース速報! 2024/01/31(水) 17:22:05.95 ID:JyEPlPqv0
油を敷けない知恵遅れ向け餃子

>>21
オレもそう思う
クソパンにチューニングすると脂っこくなって不味くなりそう

22: あやかのニュース速報! 2024/01/31(水) 17:22:59.42 ID:/ZB+eSJe0
焦げ付くのは皮に片栗粉を混ぜてるからやで
小麦粉と塩と少量の水で固めに捏ねた皮なら、お湯を肩まで入れて煮ても焦げ付かない

23: あやかのニュース速報! 2024/01/31(水) 17:23:15.03 ID:n+eb9PHD0
でもお高いんでしょ?

24: あやかのニュース速報! 2024/01/31(水) 17:23:52.50 ID:oqDy/HMD0
張り付いた方がうまいのに

25: あやかのニュース速報! 2024/01/31(水) 17:24:14.44 ID:G2rBwzDp0
そこじゃないぞ味の素は王将に負けるんじゃね

26: あやかのニュース速報! 2024/01/31(水) 17:25:02.31 ID:Uf2FWD1Z0
外は焦げて中が冷たいときが多すぎるから冷凍ギョーザはダメだわ

>>26
どんな火加減でやるとそうなるんだよ?
取説通りにやって失敗したことないわ

>>26
あるある。パッケージ裏の火先が当たる程度の中火で
焼いてるはずなんだけど底は完全にきつね色通り越して焦げてるのに中は冷たいんだよなw

>>54
冷凍餃子食べまくってるけどそれはないわ
なぜそんなことになるんだ?
火力をもう少し落とした方がいいんじゃないか?

>>26

最近のは何をトチ狂ったのか水はいりません蓋もいりませんみたいなバカな作り方を推奨してるけど
普通に水入れて蓋して蒸して焼けばいいんだよ

>>67
それねwww
1回やって何だこりゃってなった

>>26
ww
全火力 短時間で作ってるな

>>26
これだわ他のにもやはり同じ問題の人いたんだな

>>26
どんなフライパン使ったらそうなるんだよ
IHでもそうそうならないぞ

>>26
火力と加熱時間の問題だろ確実に

>>26
あるある
説明書きには蓋はいらないと書いてるけど蓋をしないと冷たいままだわ
時間も火加減も説明のとおり焼いてるのにな

>>197
上の羽根の部分がぱさぱさになったりするしなー
まぁ冷凍期間が長かったりすると水分抜けてたりするんだろうが、結局作り方は自前でアレンジしたほうがいいわな

>>26
中火の意味、どゆーあんだーすたんど?

>>26
大坂王将の蓋のいらないタイプはこれ良くあるよね

>>26
茹でてから焼けば大丈夫

>>26
蓋で蒸すからそんなことならないだろ、って思ったけど蓋不要って書いてる商品があるのか

>>26
蒸してないんだろうな

28: あやかのニュース速報! 2024/01/31(水) 17:25:30.39 ID:JgvBb4+l0
専用フライパンを開発したほうが早いのでは

29: あやかのニュース速報! 2024/01/31(水) 17:25:43.50 ID:lhgNSl/M0
その焼き目が美味いんだろうが
油マシマシでグッタリした餃子なんかうまないぞ
そこまで気にするヤツはチンする餃子でエエやないか
最終的には王将の餃子買ってきてガリガリに焼いたの食ってる気がするわ

30: あやかのニュース速報! 2024/01/31(水) 17:25:51.59 ID:Yj6zJNIs0
俺のevercookフライパンはなんもひっつかないぞ
荒く使ってるけどもう2年ぐらいもってるかな

31: あやかのニュース速報! 2024/01/31(水) 17:26:17.37 ID:59NqWhHV0
ギョーザの張り付きを改善したフライパンを発売したらよくない?

33: あやかのニュース速報! 2024/01/31(水) 17:26:37.77 ID:aClYjxmm0
それって餃子側でなんとかなるもんなのかw

>>33
焦げない素材でコーティング

34: あやかのニュース速報! 2024/01/31(水) 17:26:53.75 ID:8aHbW+/w0
ウチのフライパンには勝てないだろう

35: あやかのニュース速報! 2024/01/31(水) 17:27:01.09 ID:2I6qFXln0
下手くそ相手の商売ですか

36: あやかのニュース速報! 2024/01/31(水) 17:28:14.72 ID:phKKaEwF0
持ちやすくなりました
の類いだろ?

37: あやかのニュース速報! 2024/01/31(水) 17:28:54.34 ID:bv9QQYBH0
脂質ふやしてるだけだろ
この餃子担当がそれを証明してる

39: あやかのニュース速報! 2024/01/31(水) 17:29:09.11 ID:kgqqeHxW0
レンジでチンするだけでフライパンで焼いたみたいな状態になる商品が欲しい

引用元: 味の素冷凍食品フライパンへの張りつきを改善した「ギョーザ」を2月発売 [Gecko★]

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