同社では、昨年5月にフライパン一面に冷凍餃子が張りついた写真がSNS上に投稿されたことをきっかけに、そのようなフライパンを募集。これが話題となり、本誌でもその裏側を取材し、紹介してきた。
当時はまだ集計中だったが、最終的には3520枚のフライパンが集まったとのことで、同社ではそれらを1枚ずつ検証していった。その模様は「冷凍餃子フライパンチャレンジ」というWebサイトでも公開されている。
マーケティング本部 国内統括事業部 製品戦略部 リテールグループ ギョーザ担当の駒木根理花氏によれば、看板商品の「ギョーザ」は毎年少しずつリニューアルを重ねているが、それらは常に世の中の社会環境や情勢の変化にあわせ、消費者の困りごとや悩みごとに対応していく“永久改良”というコンセプトの下で実施されている。
昨年のフライパン募集の反響が大きかったのも確かだが、理想的な形で冷凍餃子をきれいに焼けている人は全体の約8%に過ぎず、約25%は明らかに失敗した状態だという調査もあり、「うまく焼けたという感動体験を届けたいのに、実感していない人が多い」として、その原因を究明し、商品に反映できないか検討してきたという。
その結果としてリニューアル発売されるのが今回の商品で、羽根の素となる成分のバランスを調整することで、フライパンに張りつきにくい設計になっている。
駒木根氏によると、12個を並べて焼いた時、従来品では12個とも焦げ付いて剥がれないフライパンに対してリニューアル品を試したところ、26%のフライパンできれいに剥がれるようになったという。
それでも46%では一部に張りつきが残り、28%では12個が張りついたままになったという結果もあり、今後も永久改良を続けていくとしている(以下ソースにて)
勘のいい消費者は嫌いだよ
内容量も減らすけど、価格を上げます
リニューアルというか「別製品だから値上げでは無い」理論炸裂だろうな
味の素の冷凍餃子どんどん小さくなるし昔の2/3くらいのサイズになったからコスパ悪過ぎてもう買ってないわ
餃子の満州の冷凍餃子のコスパと比べると味の素の冷凍餃子なんてアホ臭くて買えん
餃子の満州ウマいし大きいし最高や
エナジー餃子30個入り1200円
コンディショニング餃子30個入り1500円
一般人の感覚だと高いよね
という名の値上げ
いや元々が嘘だろ
ニチレイだった?味の素だったと思うけど
更に張り付かなくなったの?
定期的にフライパン買い替えてると張り付かない
10年、15年使い続けているフライパンは剥がれない
ティファールの取っ手が取れるを愛用してるけど、1年経つとくっつくようになるのが非常に残念。
テフロンコートが劣化しただけで買い換えるのって今時の環境保護の観点から見てどうなのよ、って疑問に思うわ。
慣れるまでは失敗もあるかもしれんけど素直に鉄のフライパンを使えばいいよ
火加減と油の使い方さえ覚えたら洗剤で洗っても焦げ付くことなんてなくなるから
鉄パンはメンテしとけば基本買い替える必要ないしな
これ
鉄フライパンなら半永久的に使えるのにね
シーズニングして毎回のメンテを怠らなければだけどな
鉄のフライパンをうまく使うには
とにかく油をたくさん使うことw
油は使うけど、別に多くはないよ
ギトギトにするのは下手くそ
鉄鍋に洗剤使うとか馬鹿すぎて草
バカはお前
家庭のコンロで鉄鍋を使うなら定期的に洗ってシーズニングはするべき
プロ仕様の火力の高いコンロと同じ使い方はタブー
テレビで中華料理屋の新人に密着取材してたら
ゴリゴリに洗剤使って洗ってたんだけどな
餃子の王将でも中華鍋は洗剤なんか使わないよ
自分もティファールの真ん中が赤い印の奴を三年使ってるがもう駄目なのか
傷つけないようにスポンジで洗ってたのに
安い油を入れて煮込む
これを3回くらいやると、あーら不思議
そう思う。もうガンガン捨てて買わせる時代じゃないのにね。
金属はガンガンリサイクルするからまあ気にすんな
昔は餃子にせよ鯛焼きにせよ羽付きって失敗扱いだったよね
いつからありがたがるようになったのか?
お焦げと一緒でちょっとあるくらいでいいのに羽根を前面に押し出してくるんだよな
ほんとなんなんでしょーねあれ
まさにオコゲみたいな存在だったからこそ希少価値があったから
羽付きにしたせいでそういう有り難みが無くなったね
羽根がパリパリするのなんて当たり前だよな薄いんだから
餃子本体の底面がカリッと焼けてる餃子が好きだし自分ではそう焼く
こういうのが有害な添加物によるものだったりするんだよ
こんな事の為に添加物てんこもりでガンの原因みたいになってるのが日本の食事情なんだぜ
油分増えたぐらいやろ
うわぁ、陰謀論とか信じてそう
味「テフロンのフライパンてこびりつきにくいんだよな..ピコーン!なら餃子の皮に(ry」」だったら嫌すぎw
もうアホほど平均寿命高いんだから今更ちょっとやそっとの発ガン性物質とか気にするなよハゲるぞ
発がん性物質をとらなければ150歳まで元気!とはならんわなw
何回やるんだよ
王将はタレ入ってるんだよな
味の素のは自分で用意しないとw
一番いい
オレもそう思う
クソパンにチューニングすると脂っこくなって不味くなりそう
小麦粉と塩と少量の水で固めに捏ねた皮なら、お湯を肩まで入れて煮ても焦げ付かない
どんな火加減でやるとそうなるんだよ?
取説通りにやって失敗したことないわ
あるある。パッケージ裏の火先が当たる程度の中火で
焼いてるはずなんだけど底は完全にきつね色通り越して焦げてるのに中は冷たいんだよなw
冷凍餃子食べまくってるけどそれはないわ
なぜそんなことになるんだ?
火力をもう少し落とした方がいいんじゃないか?
最近のは何をトチ狂ったのか水はいりません蓋もいりませんみたいなバカな作り方を推奨してるけど
普通に水入れて蓋して蒸して焼けばいいんだよ
それねwww
1回やって何だこりゃってなった
ww
全火力 短時間で作ってるな
これだわ他のにもやはり同じ問題の人いたんだな
どんなフライパン使ったらそうなるんだよ
IHでもそうそうならないぞ
火力と加熱時間の問題だろ確実に
あるある
説明書きには蓋はいらないと書いてるけど蓋をしないと冷たいままだわ
時間も火加減も説明のとおり焼いてるのにな
上の羽根の部分がぱさぱさになったりするしなー
まぁ冷凍期間が長かったりすると水分抜けてたりするんだろうが、結局作り方は自前でアレンジしたほうがいいわな
中火の意味、どゆーあんだーすたんど?
大坂王将の蓋のいらないタイプはこれ良くあるよね
茹でてから焼けば大丈夫
蓋で蒸すからそんなことならないだろ、って思ったけど蓋不要って書いてる商品があるのか
蒸してないんだろうな
油マシマシでグッタリした餃子なんかうまないぞ
そこまで気にするヤツはチンする餃子でエエやないか
最終的には王将の餃子買ってきてガリガリに焼いたの食ってる気がするわ
荒く使ってるけどもう2年ぐらいもってるかな
焦げない素材でコーティング
の類いだろ?
この餃子担当がそれを証明してる